Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke, 12 cm
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Número de artículo KAAE-5500
Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke, 12 cm
219,00 €
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Descripción
El Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke con una hoja de 12 centímetros es un hermoso cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar platos asiáticos. Lo hacían combinando la hoja de un nakiri (cuchillo para verduras) y un sujihiki (cuchillo para pescado). Esta combinación garantiza que con un solo cuchillo se puedan cortar muchos ingredientes diferentes. Con una longitud de hoja de 12 cm, este kiritsuke es perfecto para las tareas más pequeñas en la cocina.
Especificaciones
12,5 Centímetro
24 Centímetro
75 Gramo
Material del mango
madera de pakka
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64,95 €
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
3,3 Centímetro
12,5 Centímetro
1,3 Milímetro
Longitud del mango
10,7 Centímetro
24 Centímetro
75 Gramo
Material
Material del mango
madera de pakka
Tipo de acero
VG-XEOS
62 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
afieltrado, parcialmente pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
Kiritsuke
plain edge
15º
ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
30 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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