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Kai Seki Magoroku Kaname AE-5501 kiritsuke, 15 cm

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Número de artículo KAAE-5501

Kai Seki Magoroku Kaname AE-5501 kiritsuke, 15 cm

249,00 €
Disponible

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Longitud de la hoja: 15,5 Centímetro
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Descripción

El Kai Seki Magoroku Kaname AE-5501 kiritsuke con una hoja de 15 cm es un hermoso cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar platos asiáticos. Lo hacían combinando la hoja de un nakiri (cuchillo para verduras) y un sujihiki (cuchillo para pescado). Esta combinación garantiza que con un solo cuchillo se puedan cortar muchos ingredientes diferentes. Con una longitud de hoja de 15 cm, este kiritsuke es perfecto para la mayoría de las tareas de la cocina.

Especificaciones

15,5 Centímetro

29 Centímetro

130 Gramo

Material del mango

madera de pakka

Especificaciones

Información general

Marca

Kai

Color

plata, negro

si

Serie

Seki Magoroku Kaname

Número

1

2 años

Japón

Número de artículo

KAAE-5501

Dimensiones y peso

3,6 Centímetro

15,5 Centímetro

1,4 Milímetro

Longitud del mango

13,5 Centímetro

29 Centímetro

130 Gramo

Material

Material del mango

madera de pakka

Tipo de acero

VG-XEOS

62 Dureza Rockwell C

Características y funciones

Características de la hoja

liso

Acabado de la hoja

afieltrado, parcialmente pulido

Apto para el lavavajillas

no

Diestro o zurdo

simétrico

Tipo

Kiritsuke

plain edge

15º

flat, ángulo de afilado occidental

Tipo de mango

mango oriental

30 Grado

Alcance de la entrega

Se entrega como un set

no

1

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Kai Seki Magoroku Kaname AE-5501 kiritsuke, 15 cm

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