Kai Shun Classic DM-0771 kiritsuke, 20 cm

Este Kai Shun Classic kiritsuke es un hermoso cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar platos asiáticos. Lo hacían combinando la hoja de un nakiri (cuchillo para verduras) y un sujihiki (cuchillo para pescado). Esta combinación garantiza que con un solo cuchillo se puedan cortar muchos ingredientes diferentes. Con una longitud de hoja de 20 cm, este kiritsuke es perfecto para tareas de corte más serias en la cocina.