Laguiole en Aubrac Gourmet: elegantes cuchillos de cocina hechos a mano

Características de la serie Laguiole en Aubrac Gourmet

Laguiole en Aubrac Gourmet: hoja de acero inoxidable

La hoja está hecha de acero inoxidable 12C27 Sandvik. Un tipo de acero con un contenido de carbono relativamente alto que hace que el cuchillo esté afilado y sea sólido como una roca. Sin embargo, no es un acero propenso a la oxidación o a las manchas feas. También es fácil de afilar si el cuchillo empieza a perder parte de su afilado con el tiempo.

Laguiole en Aubrac Gourmet: mango de madera de ébano

La funcionalidad es clave, por supuesto, pero el diseño también es importante. El mango es de madera de ébano. Se trata de una madera dura oscura que no sólo tiene un aspecto hermoso, sino que también es muy resistente a la humedad. Ideal para usar en la cocina. El mango está realzado con adornos adicionales. El cabezal está realzado con la característica abeja de Laguiole.

El lomo del mango está adornado con un trabajo de lima aplicado a mano y las cachas están sujetas con remaches. En el centro del mango estos remaches tienen forma de cruz de pastor. Esta cruz hace referencia a la leyenda de los pastores católicos que, durante sus cruzadas a España, querían rezar lejos de una iglesia o capilla. Para rezar, ponían el cuchillo en el suelo, con la cruz mirando hacia ellos.

Laguiole en Aubrac

Laguiole en Aubrac está especializada en la fabricación de cuchillos y cubiertos de alta calidad. Esta marca es famosa por sus emblemáticas navajas Laguiole. Esta moderna marca fabrica sus productos en la región francesa de Aubrac. Laguiole en Aubrac dispone de una amplia gama de diferentes tipos de cuchillos, incluyendo cuchillos de mesa y de cocina, así como las emblemáticas navajas Laguiole.