Cuchillos de cocina: una gama completa en Knivesandtools

Cómo elegir el mejor cuchillo de cocina

Algunos cuchillos de cocina pueden usarse para más de un fin. Ejemplos de ello son los cuchillos de chef y los santokus. Son cuchillos todoterreno que sirven para la mayoría de las tareas en la cocina. Los cuchillos para pan son, evidentemente, ideales para cortar tipos de pan blando y con corteza, ¿pero sabías que también puedes usarlos para cortar verduras y frutas duras? Todo cuchillo de chef, santoku o cuchillo de pan debería ir acompañado de un buen cuchillo para trinchar y un cuchillo de pelar afilado.

Cuchillos de cocina especializados

Yanagiba, nakiri, bunka, Chai Dao y gyuto. Nombres que posiblemente no te suenen mucho. Son todos cuchillos de cocina específicos, cada uno con su propia finalidad. Uno es genial para cortar verduras, mientras que otro se usa para el sashimi. Pero también los cuchillos para ostras, los deshuesadores y las hachas de carnicero sirven para un fin concreto. Por tanto, debes pensar en qué cuchillo te proporcionará los mejores resultados.

Vendemos cuchillos de cocina de Eden, nuestra marca propia de alta calidad, así como de marcas alemanas famosas tales como WMF, Robert herder y Zwilling J.A. Henckels, cuchillos de cocina japoneses, como por ejemplo Kai, Tojiro y Sakai Takayuki, cuchillos Laguiole franceses originales de Forge de Laguiole, Fontenille Pataud y Laguiole en Aubrac y muchas otras marcas.